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Programa de educación integral huerta escuela

Este programa está dirigido a niños de 8 a 14 años y tiene como fin brindar formación en la cultura del trabajo, estimular el desarrollo de la dimensión estética, al mismo tiempo que impulsa un cambio hacia mejores hábitos de alimentación y brinda herramientas para el cuidado de la salud.

Como laboratorio viviente, la huerta presenta un contexto en el que se pueden trabajar varios aspectos importantes en el aprendizaje de los niños. Las actividades han sido desarrolladas con el fin de reforzar los conocimientos que los alumnos adquieren en las escuelas, utilizando un contexto natural para explorar a través de varias materias, incluyendo arte, matemáticas, ciencias, comunidad, historia, lengua y literatura.

El Programa consta de cinco componentes clave:

• Taller de producción y cuidado de verduras, hortalizas, flores, árboles, arbustos.
• Talleres de nutrición, cocina, higiene y uso de agua segura.
• Actividades de desarrollo de habilidades para la lectura comprensiva y la expresión por medio de la escritura.
• Diario de la Huerta.
• Salidas grupales.

El Programa es coordinado por una ingeniera en producción agropecuaria y cuenta con un ayudante en mantenimiento y cuatro docentes: un profesor de actividades de huerta y espacios verdes; una instructora en salud, alimentación y educación física y dos profesores de lengua.

» Objetivos

Esta iniciativa apunta a fortalecer las capacidades de los niños, y a la vez estimular en ellos valores, actitudes, habilidades y comportamientos que les permitan crecer y adquirir conocimientos para su vida adulta. También ofrece un espacio educativo que permite a las familias más vulnerables del barrio acercarse a distintas actividades del Centro para el Desarrollo Local: consejería nutricional y orientación jurídica entre otras.

En pequeños grupos, y contra el horario escolar, ofrece un espacio donde, jugando y haciendo, los chicos desarrollan competencias y habilidades para:

• Participar de una experiencia educativa que los tiene como protagonistas.
• Desarrollar el gozo por el resultado del esfuerzo propio (mediante la experiencia de sembrar, esperar, cuidar la tierra y ver el nacimiento los frutos).
• Desarrollar una cultura emprendedora.
• Mejorar sus competencias para la lectura comprensiva.
• Mejorar sus capacidades para expresarse por medio de la escritura.
• Promover buenos hábitos de alimentación y cuidado de la salud.
• Trabajar en equipo.
• Adquirir y/o reforzar un aprendizaje actitudinal (autoría de su propio aprendizaje; confianza en los demás; valoración positiva de los otros; tolerancia; respeto a los demás y a las normas; critica positivamente; autoestima; motivación).

La capacitación permite que los niños:

• Conozcan cómo se debe preparar un terreno; las herramientas; preparación de la tierra; siembra y cuidados de las plantas para su desarrollo.
• Aprendan a producir verduras, hortalizas, árboles y plantas de jardín.
• Tengan conocimientos para replicar una huerta en sus hogares.
• Desarrollen el gusto por comer verduras y mejoren así sus dietas y las de sus familias.
• Incorporen mejores hábitos de higiene.
• Sean protagonistas de la mejora de su barrio: contribuyendo a hacerlo más lindo con el arbolado y la creación de jardines en espacios comunitarios.
• Se sepan individuos con derecho a la belleza.
• Adquieran recursos para mejorar sus relaciones en familia y en comunidad.
• Desarrollen competencias en lecto escritura.
• Desarrollen el gusto por comer verduras y mejoren así sus dietas y las de sus familias.

Centro para el Desarrollo Local